Da F1 a F2-70/60 XL: quale modello F per quale esigenza?
La serie F copre con cinque modelli ogni esigenza, dall'affumicatore per la famiglia alle dimensioni per associazioni: F1 (15–20 pesci, da 1.035,30 €), F2 (30–35), F2-70 (45–60), F2-70/60 (65–80) e F2-70/60 XL (120–130 pesci, da 2.698,92 €). Tutti e cinque sono isolati a doppia parete, dotati di sistema di riscaldamento intercambiabile (legna, gas, elettrico) e si differenziano fondamentalmente solo per un aspetto: lo spazio. I bestseller sono i due grandi modelli elettrici, a controllo completamente automatico e costruiti sia per l'affumicatura a caldo che per l'affumicatura a freddo.
Ultimo aggiornamento: 23 luglio 2026 · Autore: Michael Vering, Beelonia GmbH · Tutti i prezzi: aggiornati a luglio 2026
Consiglio di lettura: Per capire se la serie F (e non lo Smoky) sia la scelta giusta, consulta il confronto tra le serie; per approfondire il sistema delle capacità, leggi la guida alle capacità.
Tutti e cinque i modelli F in sintesi
La regola generale: il numero e l'aggiunta descrivono la camera. L'F2 è più alto dell'F1, "-70" è più largo, "/60" è più profondo, "XL" è il più alto.
| Modello | Capacità per ciclo | Dimensioni esterne (L×A×P) | Ripiani | Prezzo da |
|---|---|---|---|---|
| F1 | 15–20 pesci / 8–10 kg | 500×1000×400 mm | 3 | 1.035,30 € |
| F2 | 30–35 pesci / 20–25 kg | 500×1500×400 mm | 5 | 1.401,82 € |
| F2-70 | 45–60 pesci / 30–40 kg | 700×1500×400 mm | 5 | 1.799,28 € |
| F2-70/60 | 65–80 pesci / 50–65 kg | 700×1500×600 mm | 5 | 2.262,19 € |
| F2-70/60 XL | 120–130 pesci / 80–100 kg | 700×1800×600 mm | 7 | 2.698,92 € |
F1 e F2 – la classe per famiglie. Entrambi sono profondi 400 mm e si adattano a qualsiasi terrazza. L'F1 soddisfa le esigenze di 2–4 persone; l'F2, con 1,5 m di altezza e cinque ripiani, offre un'altezza di sospensione sufficiente per anguille e prosciutti. È il nostro consiglio per chi vuole iniziare "in piccolo", ma sa che l'appetito vien mangiando.
F2-70 e F2-70/60 – per chi affumica molto. Con 700 mm di larghezza, le baffe di salmone intere ci stanno di traverso; la profondità /60 raddoppia quasi il volume. Chi affumica regolarmente per il vicinato, i colleghi o per lo spaccio agricolo, sceglie questi modelli.
F2-70/60 XL – le dimensioni per associazioni. Alto 1,8 m, sette ripiani, 120–130 trote in un solo ciclo: lo standard per le associazioni di pesca e i venditori diretti ambiziosi, prima di passare alla classe professionale F4–F6-100.
Cosa è stato migliorato nei bestseller?
Le versioni elettriche dell'F2-70/60 e dell'XL hanno ricevuto tre aggiornamenti basati sul feedback dei clienti: accensione del fumo tramite pulsante con relè temporizzato, serpentine di riscaldamento in acciaio inox massiccio più chiare con una lega più robusta e la serpentina di accensione spostata al centro. Il relè temporizzato pone fine a un tipico errore di utilizzo: in passato, i principianti lasciavano accesa la serpentina di accensione per 60 minuti usando un timer, e la segatura per affumicare finiva per bruciare completamente. Oggi basta premere un pulsante: il LED si accende, la serpentina innesca la segatura e si spegne da sola.
La serpentina di accensione centrale distribuisce la brace su entrambi i lati e produce sensibilmente più fumo durante l'affumicatura a caldo. Per l'affumicatura a freddo, l'inserto per affumicatura a freddo in dotazione viene posizionato al centro e la segatura viene sparsa a forma di U intorno ad esso: il principio del generatore di fumo freddo (Sparbrand) con poco calore e fumo per ore. Inoltre, la ventola ha ora un proprio interruttore a pulsante illuminato. È importante sapere che la ventola serve solo per l'essiccazione (ad es. per le trote dopo la salamoia a 30 °C); prima del ciclo di affumicatura viene nuovamente spenta.
Come scegliere quello giusto? Bastano tre domande
1. Quanti commensali? 2. Verranno appesi pezzi lunghi (anguilla, prosciutto, baffe di salmone)? 3. Si farà l'affumicatura a freddo? Per 2–4 persone è sufficiente l'F1; se si hanno regolarmente ospiti si parte dall'F2; le baffe di salmone e le quantità per associazioni richiedono la larghezza 70; e chi dà importanza a una comoda affumicatura a freddo, sceglie la versione elettrica con inserto per affumicatura a freddo. In linea di massima vale il classico consiglio: Meglio una taglia in più. Gli affumicatori troppo piccoli sono il motivo più frequente per un secondo acquisto.
Domande frequenti sul confronto dei modelli F
Posso usare ogni modello F a legna, a gas e in elettrico?
Sì, il sistema di riscaldamento intercambiabile fa parte dell'intera serie: il riscaldamento elettrico (354,62 €), il riscaldamento a gas (415,31 €) o il bruciatore da 8 kW per i modelli XL (295,12 €) vengono sostituiti come moduli a incastro. Maggiori dettagli nell'articolo sul sistema intercambiabile Beelonia.
Quale modello F è adatto per le baffe di salmone?
Dall'F2-70 in su: la larghezza di 700 mm accoglie comodamente baffe intere, appese al gancio o distese sulla griglia. Nei modelli F1/F2 da 400 mm, le baffe grandi devono essere posizionate in diagonale o divise.
Vale la pena pagare il sovrapprezzo dall'F2-70/60 all'XL?
Se si tratta di quantità per associazioni o per la vendita, sì: con +436,73 € si ottiene quasi il doppio della capacità di pesce e due ripiani aggiuntivi. Per un uso privato, l'F2-70/60 è solitamente la scelta più sensata.
Consiglio di lettura: Per calcolare i costi di mantenimento dell'affumicatore, consulta la guida ai prezzi; la prima messa in funzione è spiegata nelle istruzioni per il rodaggio.
Il Suo modello F La aspetta a Beelen
A doppia parete, riscaldamento intercambiabile, pezzi di ricambio garantiti per decenni: la serie F di Beelonia GmbH, prodotta dal 1880.
Fonti e basi tecniche: Dati di prodotto Beelonia (capacità, dimensioni, ripiani) e prezzi dello shop, aggiornati a luglio 2026; video di aggiornamento Beelonia per F2-70/60 & XL (accensione del fumo, lega delle serpentine, serpentina di accensione centrale, regola della ventola).
