{"title":"Libri","description":"","products":[{"product_id":"das-fischraeucherbuch","title":"Il libro sull'affumicatura del pesce di Michael Wickert","description":"\u003cp\u003eIn quest'opera di riferimento definitiva sull'affumicatura del pesce, l'artigianato tradizionale incontra tecniche di affumicatura innovative: lo scienziato della pesca e maestro affumicatore Michael Wickert mostra come trasformare pesce fresco, fuoco, legno e trucioli in prelibatezze affumicate e speziate con semplici passaggi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna panoramica completa sulle tecniche e sulle attrezzature per l'affumicatura, un'ampia conoscenza dei prodotti e geniali consigli degli esperti trasmettono conoscenze attualissime per principianti e professionisti dell'affumicatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOltre 40 ricette classiche di affumicatura e nuove creazioni stimolanti entusiasmeranno ogni cuoco amatoriale e professionista. Un nuovo classico che trasforma la crescente tendenza ad affumicare il pesce da soli in una festa culinaria.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMichael Wickert è laureato in scienze della pesca e maestro affumicatore. Come pioniere dello street food, nel 2012 ha fondato la sua affumicatura di pesce Glut \u0026amp; Späne nella Markthalle Neun a Berlino. Appassionato pescatore e ambasciatore del pesce, tiene conferenze ed è un ricercato esperto sui temi del pesce e della sostenibilità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDaniela Haug vive a Berlino e lavora come fotografa e produttrice cinematografica con la propria casa di produzione su progetti fotografici e cinematografici internazionali. Come fotografa pubblica per rinomate riviste e case editrici. I suoi libri di cucina e i suoi reportage culinari sono stati tradotti in diverse lingue.\u003c\/p\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCopertina\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEdizione rilegata\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAutori:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMichael Wickert e Daniela Haug\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eData di pubblicazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e15.04.2021\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch4\u003eEditore\u003c\/h4\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.thalia.de\/shop\/home\/mehr-von-suche\/ANY\/sv\/suche.html?mehrVon=Verlag%20Eugen%20Ulmer\"\u003eVerlag Eugen Ulmer\u003c\/a\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch4\u003eNumero di pagine\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e336, 515 illustrazioni a colori\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch4\u003eDimensioni (L\/P\/A)\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e27,1\/20,3\/3,2 cm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch4\u003ePeso\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e1441 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch4\u003eLingua\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTedesco\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch4\u003eISBN\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e978-3-8186-1169-9\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Beelonia","offers":[{"title":"Titolo predefinito","offer_id":42766506066165,"sku":"1272","price":36.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/5984\/3573\/products\/DasFischraeucherbuch.jpg?v=1652879978"}],"url":"https:\/\/beelonia-shop.de\/it\/collections\/libri.oembed","provider":"Beelonia","version":"1.0","type":"link"}