Beelonia Küchenchef 1: Elektrisk rökning inomhus
Küchenchef 1 är Beelonias svar på den vanligaste frågan: "Jag har ingen trädgård – kan jag röka ändå?" Ja: eluppvärmning med exakt styrning, kompakta 62×42×65 cm, 18 fiskar på tre våningar – och en frånluftsanslutning som leder ut röken kontrollerat. För 2 044,42 € förvandlas köket, källaren eller restaurangköket till ett rökeri.
Senast uppdaterad: 23 juli 2026 · Författare: Michael Vering, Beelonia GmbH · Alla priser: Gäller juli 2026
Lästips: Användning inom restaurang med koncept och rökfilteralternativ belyses i Rökugn i restaurangen.
Fakta om Küchenchef 1
| Egenskap | Värde |
|---|---|
| Uppvärmning | El, styrd |
| Kapacitet | 18 fiskar, 3 våningar |
| Mått (D×B×H) | 420×620×650 mm |
| Material | Rostfritt stål V2A (AISI 304) |
| Frånluft | Anslutning för frånluftsrör/kåpa |
| Pris | 2 044,42 € |
Frånluften är den enda riktiga planeringsfrågan: Röken måste ut – via restaurangkåpan, en fönster- eller väggenomföring eller husets skorsten. Anslutningen på 130 mm passar vanliga rör; i utrymmen utan skorsten tar rökfiltret (6 616,40 €) hand om reningen. En rökugn får aldrig köras fristående i ett slutet rum – kolmonoxid är luktfritt.
Vad den kan: Allt som de små utomhusugnarna kan – forell, varmrökt lax, ost i kallrök (med kallröksgenerator), fågel – fast inomhus och oberoende av vädret. Elstyrningen håller temperaturen på graden när; för torkning och långa pass är inomhusklimatet till och med en fördel: ingen blåst, ingen frost, inga överraskningar.
Vanliga frågor om Küchenchef
Luktar lägenheten efter rökningen?
Med en bra frånluftsdragning luktar det inte mer än efter matlagning – röken går ut, inte in i rummet. När dörren öppnas smiter lite reströk ut, precis som ånga från en vanlig ugn; kåpan fångar upp den.
Kan Küchenchef även kallröka?
Ja – med en kallröksgenerator i stället för värme, precis som alla Beelonia-ugnar. Ost och små kallrökningsprojekt fungerar till och med extra kontrollerat inomhus; guiden finns i inlägget Röka ost.
Varför är den dyrare än en Smoky?
Inomhusteknik kostar: styrd elenhet, tät konstruktion och frånluftsanslutning. Den som kan röka utomhus kommer billigare undan med Smoky eller F-serien – Küchenchef är lösningen för alla andra.
Lästips: De grundläggande frågorna om placering – även för balkong och terrass – behandlas i Balkong & trädgård.
Rökning utan trädgård
Küchenchef 1 tar Beelonia-rökeriet till köket och källaren – styrt, kompakt, V2A. Från Beelen sedan 1880.
Källor och fackmässig grund: Beelonias produktdata för Küchenchef 1 (el, 18 fiskar, 420×620×650 mm, 2 044,42 €), rökfilter; säkerhetsprincip frånluft/CO. Gäller juli 2026.
