RÄUCHERGOLD® Erle Räuchermehl HB 500-1000 10KG

Das Räuchermehl Räuchergold® Erle 500-1000, ist ein echtes Profi-Räuchermehl mit konstant hoher Qualität über Jahrzehnte. Es verleiht Fleisch- und Wurstwaren ein schmackhaftes, mildes Aroma und ist dabei sehr ergiebig und sparsam im Verbrauch.

Anwendungsprofil: Glimmrauchmaterial für Schütt-, Kartuschen- und Kaltrauchsysteme

Hersteller: ‎J. Rettenmaier & Söhne GmbH & Co. KG

Die hohe Qualität des Räuchermehls liegt zum einen an den ausgesuchten Buchenholz Beständen in heimischen Wäldern. So werden nur beste und naturbelassene Hölzer ausgesucht und verarbeitet. Das sichert die Qualität und sorgt für konstante Regeneration der Rohstoffe.

Zum anderen fällt die aufwändige Nachbearbeitung ins Auge. Das zerkleinerte Räucherholz wird nicht einfach verpackt, sondern vorher noch aufbereitet. So wird das Holz zum Räuchern vorher in diverse Körnungen fraktioniert, danach entstaubt, gereinigt und getrocknet.

Am Ende steht ein erstklassiges Räuchergold Räuchermehl aus Buchenholz, das nach DIN ISO 9001 zertifiziert ist. Der Kornbereich beträgt 0,5 bis 1,0 mm.

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