RÄUCHERGOLD® Buche Räuchermehl HB 500-1000 15kg

Das Räuchergold® Räuchermehl Räuchergold® HB 500/1000 ist ein echtes Profi-Räuchermehl mit konstant hoher Qualität über Jahrzehnte. Es verleiht Fleisch- und Wurstwaren ein schmackhaftes, mildes Aroma und ist dabei sehr ergiebig und sparsam im Verbrauch.

Rauchnote: Ausgewogen

Empfohlen für: alle Lebensmittel

Kornbereich: 0,5 mm bis 1,0 mm

Anwendungsprofil: Glimmrauchmaterial für Schütt-, Kartuschen- und Kaltrauchsysteme

Hersteller: ‎J. Rettenmaier & Söhne GmbH & Co. KG

Die hohe Qualität des Räuchermehls liegt zum einen an den ausgesuchten Buchenholz Beständen in heimischen Wäldern. So werden nur beste und naturbelassene Hölzer ausgesucht und verarbeitet. Das sichert die Qualität und sorgt für konstante Regeneration der Rohstoffe.

Zum anderen fällt die aufwändige Nachbearbeitung ins Auge. Das zerkleinerte Räucherholz wird nicht einfach verpackt, sondern vorher noch aufbereitet. So wird das Holz zum Räuchern vorher in diverse Körnungen (wie eben die RG HB 500/1000) fraktioniert, danach entstaubt, gereinigt und getrocknet.

Am Ende steht ein erstklassiges Räuchergold Räuchermehl aus Buchenholz, das nach DIN ISO 9001 zertifiziert ist. Der Kornbereich beträgt 0,5 bis 1,0 mm.

*Abbildung zeigt Zubehör