Smoky 4, 5 ou 6? A série de iniciação em detalhe
A série Smoky é a gama de entrada da Beelonia – e a escolha é simples, pois os três modelos diferem apenas na altura: Smoky 4 (80 cm, aprox. 10 peixes, a partir de 540,26 €), Smoky 5 (100 cm, aprox. 18 peixes, a partir de 630,70 €) e Smoky 6 (125 cm, aprox. 25 peixes, a partir de 706,86 €). A base (38×50 cm), o material em aço inoxidável V2A (AISI 304), as portas e os acessórios são idênticos. A nossa recomendação desde já: para a maioria, o Smoky 5 é o ponto de equilíbrio ideal – o modelo 6 vale a pena para pescadores com ambições com enguias e para todos os que pretendem fazer defumação a frio.
Última atualização: 23 de julho de 2026 · Autor: Michael Vering, Beelonia GmbH · Todos os preços: à data de julho de 2026
Dica de leitura: Se deve ser um Smoky – ou logo a série F de parede dupla – é esclarecido na comparação de séries.
Os três Smokys em números
| Modelo | Altura | Capacidade | Dimensões (L×P×A) | Preço a partir de |
|---|---|---|---|---|
| Smoky 4 | 80 cm | aprox. 10 peixes, 3 níveis | 380×500×800 mm | 540,26 € |
| Smoky 5 | 100 cm | aprox. 18 peixes, 3 níveis | 380×500×1000 mm | 630,70 € |
| Smoky 6 | 125 cm | aprox. 25 peixes, 3 níveis | 380×500×1250 mm | 706,86 € |
Como é construído o Smoky?
Em cima, a grande porta de carregamento, em baixo, a gaveta de lenha, pelo meio, três níveis de suporte para varões e grelhas – e no topo, a saída de fumo em tubo de 130 mm com regulação contínua. Dois detalhes distinguem a série dos produtos de bricolage: a porta tem parede dupla e é isolada – com tiragem suficiente, não sai fumo por ali. E por cima das brasas há sempre um tabuleiro de recolha de gordura, pois gordura nas brasas de lenha significa chama aberta. O truque prático do vídeo da Beelonia: forrar o tabuleiro com folha de alumínio ou polvilhar com areia branca fina para pássaros – a areia absorve imediatamente a gordura que pinga, nada fica agarrado a queimar, sem fumo negro.
Aquecimento à escolha – mesmo mais tarde: De série, o Smoky funciona a lenha. Como acessório, existe o bloco de aquecimento a gás (4 kW, fornecido com mangueira e redutor de pressão para qualquer garrafa de gás propano) e o bloco de aquecimento elétrico (2,5 kW) – cada um por 179,69 €, trocados num sistema de gaveta simples: sai a gaveta de lenha, entra a gaveta de aquecimento, com o tabuleiro para serradura por cima. Assim, o Smoky a lenha transforma-se num forno a gás ou elétrico num minuto – o sistema de troca da Beelonia na gama de entrada.
Defumação a frio no Smoky: Com o gerador de fumo frio (a "espiral de combustão"), o Smoky torna-se num aparelho de defumação a frio: encher com serradura para defumar fina, pressionar ligeiramente, acender de um lado com o maçarico, colocar a espiral na gaveta de lenha, abrir totalmente a entrada de ar fresco. A malha de arame permite que o oxigénio chegue às brasas de todos os lados, enquanto estas percorrem o U durante horas. Quanto mais alto for o forno, mais frio chega o fumo ao topo – por isso, o Smoky 6 é o favorito da série para defumação a frio.
Qual Smoky para quem?
Smoky 4 para a varanda e lares de duas pessoas, Smoky 5 como o modelo versátil para a família e fins de semana de pesca, Smoky 6 para pescadores de enguias, iniciantes na defumação a frio e todos os que pretendem ter reservas. A diferença de preço do modelo 4 para o 6 é de 166,60 € – considerando os 15 peixes adicionais por ciclo e mais 45 cm de altura de suspensão, é a expansão de capacidade mais económica da gama. Quem acrescentar varões, grelhas onduladas para peixe deitado e os grandes ganchos duplos para peixes a partir de 500–600 g, fica totalmente equipado.
Perguntas frequentes sobre a série Smoky
Que acessórios vêm incluídos com o Smoky?
Varões e ganchos para peixe estão incluídos de série; grelhas de ripas, grelhas onduladas (para peixe deitado) e a base de suporte (154,70 €) são acessórios. Para peixes pesados a partir de 500–600 g, recomendam-se os grandes ganchos duplos – assim nada vai parar ao tabuleiro de gordura.
Posso utilizar o Smoky no interior?
Apenas com uma ligação adequada a uma chaminé ou a um sistema de extração para o exterior – nunca livremente em espaços fechados. A saída de 130 mm é compatível com tubos de extração convencionais; para o planeamento, o artigo Varanda & Jardim pode ajudar.
O Smoky também é adequado para presunto?
Para peças pequenas (presunto da pá, entremeada) sim – presuntos crus grandes precisam da altura de suspensão da série F. O Smoky 6 com gerador de fumo frio consegue realizar ciclos sólidos de defumação a frio; para projetos ambiciosos de presunto, o guia de presunto cru orienta para a técnica adequada.
Dica de leitura: Os cinco erros típicos na primeira compra de um forno – desde o modelo demasiado pequeno até à falta de termómetro – estão reunidos no artigo Erros de compra para iniciantes.
A sua iniciação na defumação
Smoky 4, 5 e 6 – aço inoxidável V2A (AISI 304), blocos de aquecimento substituíveis e acessórios do mesmo fabricante. Fabricado pela Beelonia GmbH em Beelen desde 1880.
Fontes e base técnica: Dados de produto da Beelonia (dimensões, capacidades, potências dos blocos de aquecimento 2,5/4 kW) e preços da loja, à data de julho de 2026; vídeo de produto Beelonia Smoky 5+6 (montagem, truque do tabuleiro de gordura com areia para pássaros, instruções do gerador de fumo frio, porta isolada, saída de 130 mm).
