Guia Beelonia
Räucherwissen aus der Praxis: Anleitungen, Rezepte und Kaufberatung von der Beelonia GmbH – Räucher- und Grilltechnik seit 1880.
Fertigung & Marke
8 artigos
O boom da defumação: Autossuficiência & Food Craft 2026
A defumação vive o seu renascimento – entre o movimento de autossuficiência, a comida artesanal e o desejo por um verdadeiro trabalho manual. O enquadramento da tendência, os seus impulsi...
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Michael Wickert: O saber profissional na defumação de peixe
Michael Wickert defuma profissionalmente – e documentou a sua arte numa obra de referência. As regras fundamentais do profissio...
Relatório de clientes: Defumadores em uso prolongado
A melhor referência são os defumadores que trabalham diariamente há anos. Três casos práticos de clientes da Beelonia, dois del...
Reportagem da fábrica: Como nasce um defumador Beelonia
Da chapa de aço inoxidável V2A (AISI 304) ao defumador acabado: uma visita à produção em Beelen. Corte, quinagem, soldadura, pa...
Desde 1880: Como a Beelonia se tornou marca de defumadores
A Beelonia está enraizada no coração de Münsterland – desde 1880. A história da empresa familiar de Beelen: do trabalho em meta...
Peças de substituição há décadas: Por que os Beelonias duram
Existem defumadores Beelonia que são mais velhos do que os seus proprietários – porque cada peça continuou a ser substituível. ...
Aço inoxidável V2A (AISI 304): Material que defuma durante décadas
Num defumador, o material decide a vida útil: o V2A dura 15–20 anos, a chapa galvanizada 3–5. A ciência dos materiais – por que...
Um defumador, três tipos de aquecimento: O sistema de troca Beelonia
Na Beelonia, o tipo de aquecimento não define o equipamento: lenha, gás e eletricidade são módulos substituíveis nas séries Smo...
